Plaque à Pâtisserie Tôle Bleuie 40 x 30 cm - Matfer, vente achat acheter

Plaque à Pâtisserie Tôle Bleuie 40 x 30 cm Plaque à pâtisserie en tôle Bleue, spécial four. Plaque de qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Conseils d'utilisation :  Les plaques neuves doivent subir un traitement préalable dit de "culottage".  Chauffez la plaque à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon. Répéter l'opération 3 fois.  Graissez les plaques avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumettez-les pendant 2 heures à une température de 180°C.  Nettoyez-les une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser. Elles sont maintenant prêtes pour l'utilisation. L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.  Il est déconseillé de laver la plaque. Si un lavage est effectué il faut bien sécher les plaques et les graisser aussitôt.  Caractéristiques Plaque à Pâtisserie : - Dimensions extérieures plaque : 40 x 30 cm. Les plaques de 40 x 30 cm sont adaptées à la taille des fours ménagers. - Poids : 1450 g - Plaque en tôle Bleuie - Bords pincés. - Ne pas laver au lave-vaisselle (phénomène de rouille)

Matfer Bourgeat

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Matfer Bourgeat

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