BOLOGNE La Batterie 2020 58.6% 70cl

Par un écrivain mystérieux

Last updated 21 mai 2024

BOLOGNE La Batterie 2020 est un rhum blanc de Guadeloupe élaboré à partir de 100% de cannes noires. Il s'agit d'un rhum agricole monovariétale. Aujourd'hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, Bologne a su préserver la canne noire pour son potentiel aromatique tout à fait remarquable. Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine qui garantit une sélection des meilleures cannes et une récolte à parfaite maturité. Exposée au vent, à l'intérieur des terres, sur le terroir volcanique du domaine, la parcelle de La Batterie bénéficie d'un climat sec et ensoleillé. On y retrouve encore aujourd'hui les vestiges d'une ancienne batterie du XVIIème siècle rappelant le passé historique de la ville de Basse-Terre. Distillé dans une ancienne colonne créole en cuivre à partir de pur jus de cannes noires, le rhum blanc "La Batterie" est un produit séducteur, raffiné et élégant. >>> Tous les rhums BOLOGNE