Cacao en Poudre 100% 200gr - Variété Nacional

1. Ce cacao en poudre résulte de la séparation du beurre de cacao présent dans les fèves de cacao.
   Ce procédé est généralement issu de l'industrie agroalimentaire.
   peu d'artisans sont équipés pour cette préparation.
   SolAlter vous propose son cacao en poudre élaboré en France. Il est élaboré à partir de fèves de cacao de la variété Nacional d'Equateur, réputée pour sa douceur en goût.
   Ces fèves sont torréfiées, broyées et fortement pressées afin d'en séparer le beurre de cacao.
   
   
2. Ingrédients
   Fèves de cacao issues de l'agriculture biologique.
   
   Valeur Nutritionnelle moyenne pour 100g
   Énergie : 450 kcal / 1889 kj
   Lipides : 15 g dont acides gras saturés 8g
   Glucides : 46,6 g dont sucres 2g
   Protéines 25,8g
   Sel : 0,003g
   
   
3. Conserver à l'abri de l'humidité.
   A utiliser comme un chocolat en poudre en boisson ou à saupoudrer en dessert.
   
   
4. Les fèves de cacao proviennent de l’Équateur. SolAlter est membre de MINGA, association pour le développement d'une Économie Équitable.
   

Pate de cacao cru 100% cacao brut

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Cette poudre ne contient pas de sucre, elle ne peut donc pas s’appeler chocolat ! Elle est réalisée à partir de notre pâte de cacao servant à faire

Poudre 100% cacao bio, (sachet 200g)

Valrhona delights pastry enthusiasts by offering them a range of professional products to be transformed. A palette of subtle flavors, to create and elaborate delicious chocolate preparations. An exceptionally fine powder that is sugar free; a very pure and powerful flavor and a beautiful deep mahogany color. With no sugar added, this mouth-watering chocolate powder is ideal for making truffles, mousse or hot chocolate.

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100% Cacao (Unsweetened) — Sueños Heirloom Chocolate

These bars have only ONE ingredient: Pure 'Nacional' cacao, organic and shade grown, and directly imported from Finca Sueños in Puerto Quito, Ecuador.

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