Comment faire du houmous ? - Elle à Table

C’est quoi le houmous ? Et ça vient d’où ? Quand on pense « houmous », on pense aux pois chiches. En effet, c’est cette légumineuse, qui, mixée, se transforme en cette purée crémeuse et douce, qu’on parfume avec du tahini , de l’ail, du jus de citron, de l’huile d’olive ou
Avec sa base de pois chiches, le houmous est un dip qui s’accommode à toutes les saveurs. Conseils et recettes.

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