Comment utiliser un chalumeau pour cuisinier ?

13 oct. 2016 - En cuisine, les gratins et crèmes brûlées sont sublimés par un petit passage sous la salamandre. Cet appareil de cuisson professionnel constitue une sorte de grill qui permet d’obtenir un résultat et un visuel incomparables. Mais peut-être êtes-vous un peu bricoleur en plus d’être cuisinier ? Dans ce cas, vous avez peut-être un chalumeau dans votre […] Plus

Chalumeau de brasage et pâtisserie ? C'est possible - Express

Chalumeau de cuisine rechargeable et réglable, avec verrouillage de sécurité, pour faire soi-même des pâtisseries

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Chalumeau de cuisine petit modèle

Ce chalumeau de cuisine modèle pro CHEFS&CO est idéal pour caraméliser les crèmes brûlées, autres desserts, viandes ou légumes. Le chalumeau possède

Chalumeau de cuisine

Comment remplir son chalumeau de cuisine ?

Pour les desserts comme la Crème Brûlée, ou la viande et les légumes, et pour peler les poivrons et les tomates. Réglage en continu de la flamme

Rösle Chalumeau de cuisine

Crème brûlée : comment la faire brûler sans chalumeau ? - Cuisine Actuelle

Chalumeaux de cuisine losutensiliosdelchef - laboutiqueduchef

Que faire avec un chalumeau de cuisine (à part la crème brûlée)