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Crème de Tartre - 100gr

Par un écrivain mystérieux
Last updated 01 juin 2024
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Il est capable de : stabiliser les blancs d'œufs, en augmentant leur volume et leur résistance à la chaleur, stabiliser la crème fouettée, en
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La crème de tartre est d'un usage très ancien. Elle est présente naturellement dans de nombreux végétaux, en particulier dans le raisin. Elle
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