Jambon De Bayonne - IGP – Les Toques Blanches du Monde

Tranches fines & saveur fruitée 100% français IGP Bayonne Affinage 9 mois Frotté au sel à la main Histoire incroyable Goûter au jambon de Bayonne IGP, c'est se laisser transporter par la légende selon laquelle un sanglier blessé lors d'une chasse serait venu rendre son dernier souffle dans une source salée… La méth

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Jambon De Bayonne - IGP – Les Toques Blanches du Monde

Jambons de Bayonne

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Jambon Cuit Supérieur – Les Toques Blanches du Monde

Taste the terroir in this gastronomic jewel of Southwest France. To earn the label “Jambon de Bayonne, PGI,” an ancient process is followed, and every aspect of the production must be artfully and carefully controlled. Only local pork from PGI-certified pigs and the mineral-rich salt of Salies-de-Bearn may be used, resulting in meltingly tender ham with deep, nuanced flavors, and a rich red color.

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Jambon De Bayonne - IGP – Les Toques Blanches du Monde

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