Feuilles de Salam sauvages (laurier indonésien) - Épices Shira
Par un écrivain mystérieux
Last updated 17 mai 2024
Ces magnifiques feuilles de Salam sauvages viennent d’un arbre de la famille des girofliers et poussent sur l’île de Java. Les feuilles sont cueillies une fois leur croissance finie, au moment où elles commencent à épaissir, et juste avant de jaunir. Puis elles sont mises à sécher à l’ombre afin d’en préserver les arômes.
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