Sorbetière et turbine à glace - Guide d'achat - UFC-Que Choisir

Amateurs de sorbets et autres douceurs glacées, pourquoi ne pas faire vous-même votre dessert favori ? À condition d’être équipé du bon ustensile, sorbetière ou turbine à glace, c’est extrêmement simple. Et les avantages des préparations maison sont nombreux, à commencer par le libre choix des ingrédients : fruits, « vraie » vanille, œufs frais, crème, yaourt, etc. Du 100 % naturel, sans ajout d’additifs, émulsifiants, colorants et autres stabilisants qui entrent dans la composition de la plupart des produits industriels. Le mode d’emploi des appareils comporte généralement quelques recettes, mais rien ne vous empêche de laisser libre cours à votre créativité en inventant des parfums plus originaux. Sucrées ou même salées, agrémentées de coulis ou d’inclusions, avec les glaces et les sorbets, on peut tout faire ou presque !

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