La charcuterie corse – Reportages tourisme

Hélas souvent galvaudée, la véritable charcuterie corse a le goût unique de son terroir. Pourquoi est-elle si savoureuse, et comment faire le tri entre l'authentique de caractère et la fade copie industrielle ? Existe-t-il un label de qualité auquel se fier ? Pour le savoir, il faut se rendre sur place et rencontrer des éleveurs…

« De la charcuterie corse avec du porc breton », quand le figatellu

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Charcuterie Battaglia à Vallecalle - Producteur de charcuterie

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Gastronomie et saveurs Gastronomie, producteurs et artisans Corse

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