La truffe noire du Périgord, un diamant dans l'assiette- Plantes et Santé
Par un écrivain mystérieux
Last updated 07 juin 2024
La truffe noire est un champignon sans pied, enfoui dans le sol. De couleur brune, elle est couverte de petites verrues pyramidales. Mais sa chair est spécifiquement foncée, marbrée de veines pâles. Ses arômes subtils et puissants font la joie de ceux qui la cultivent et de ceux qui la mangent…
Vidéo. Dordogne : il fait pousser une truffière géante
Plantin Truffe
Visites et dégustations à l'Écomusée de la Truffe
Préparation pour brouillade de truffes - Diamant Noir
La truffe noire du Périgord, un diamant dans l'assiette- Plantes et Santé
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Truffe: les diamants noirs du Périgord sont éternels – L'Express
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