Le lexique des coupes de légumes - Marie Claire
Par un écrivain mystérieux
Last updated 18 mai 2024
Entre la julienne, la macédoine ou encore la brunoise, connaissez-vous les différentes découpes de légumes qu’il peut exister dans le jargon culinaire ? Voici un petit lexique pour vous y retrouver !
Légumes, pommes de terre, féculents, riz et champignons Archives - [les] Gourmantissimes
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Les différentes coupes de légumes, Technique
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