Moët & Chandon : Brut Impérial

Par un écrivain mystérieux

Last updated 16 juin 2024

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La finesse aromatique et la fraîcheur d’un champagne Brut emblématique

L'épopée de Moët & Chandon : un héritage prestigieux

Fondée en 1743 par Claude Moët, un visionnaire et négociant en vin, Moët & Chandon a rapidement gagné la reconnaissance des cours européennes. Son petit-fils, Jean-Rémy Moët, a étendu la renommée internationale de cette Maison de Champagne incarnant l'excellence et l'innovation en matière de vinification.

Jean-Rémy Moët a créé notamment le champagne emblématique, le Moët Imperial, en l’honneur de l’Empereur Napoléon Bonaparte, qui a visité à plusieurs reprises le domaine et aurait inventé avec ses troupes le geste de sabrer des bouteilles de champagne Moët & Chandon afin de célébrer une victoire.

Depuis 1987, intégrée au groupe LVMH, la Maison de Champagne Moët & Chandon continue de produire des cuvées exceptionnelles, symboles d'un savoir-faire unique et d'une quête incessante de qualité.

Champagne Moët Impérial Brut : une iconique cuvée

Le champagne Moët Impérial Brut incarne depuis 1869 l'essence de Moët & Chandon. Assemblée à partir de plus de 200 crus distincts de Champagne, cette cuvée emblématique symbolise la rencontre entre la tradition, l'élégance et la modernité. Reconnu pour son fruité éclatant, son palais savoureux et sa maturité élégante, ce champagne Brut a su traverser les époques, séduisant amateurs et connaisseurs par sa complexité et son équilibre parfait. Le Moët Impérial Brut est une expression universelle de la diversité des cépages et des terroirs champenois, reflétant toute la richesse de cette région prestigieuse.

Vinification et élevage

Ce champagne Moët Impérial Brut inclut 20 à 30% de vins de réserve, sélectionnés pour enrichir sa complexité et sa constance. Les trois cépages principaux, pinot noir, pinot meunier et chardonnay, sont soigneusement équilibrés pour créer une harmonie entre corps, souplesse et finesse. Ce processus de vinification sophistiqué, allié à un élevage adapté, confère au Brut Impérial ses caractéristiques uniques et son profil gustatif remarquable.

Assemblage

Ce champagne Brut est le fruit d’un assemblage de pinot noir (30 à 40%), pinot meunier (30 à 40%), chardonnay (20 à 30%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du champagne Brut Impérial de Moët & Chandon

Dégustation

Robe
Éclatante, la robe jaune or est parée de reflets verts symbolisant la fraîcheur et la vivacité de ce champagne Brut Impérial de Moët & Chandon

Nez
Le nez mêle de délicates fragrances florales, fruitées (pomme, poire) et d’agrumes. Au fil de l’aération, le bouquet se complexifie exhalant des notes de brioche et de noix fraîches.

Bouche
Subtile et généreuse, la bouche conjugue de rafraichissants arômes fruités (fruits à pépins) à une texture savoureuse ainsi qu’un bel équilibre. Persistante, la finale séduit par sa précision et sa vivacité.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce champagne Brut Impérial de Moët & Chandon à une température comprise entre 8 et 10°C.

Accords mets et champagne

Des fruits de mer, des poissons fins ainsi que les viandes blanches mais également des fromages et des desserts légers sont des accords avec le champagne Brut Impérial de Moët & Chandon.

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Moet & Chandon Imperial Brut Champagne is the House's iconic champagne. Created in 1869, it embodies the unique Moet & Chandon style. A style that distinguishes itself by its bright fruitiness, its seductive palate and its elegant maturity.

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Moet Imperial is the Houses iconic champagne. Created in 1869, it embodies Moet & Chandons unique style, a style distinguished by its bright fruitiness, its seductive palate and its elegant maturity. The color is an elegant golden straw yellow with amber highlights. Its aromas are radiant, revealing bright yellow-fleshed fruits (apple, pear, yellow peach), honey, floral nuances (lime blossom) and elegant blond notes (brioche and fresh nuts).

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Moët Impérial is the House’s iconic champagne. Created in 1869, it embodies the unique Moët & Chandon style. A style that distinguishes itself by its bright fruitiness, its seductive palate and its elegant maturity. Created from more than 100 different wines, of which 20% to 30% are reserve wines specially selected to enhance its maturity, complexity and constancy.