Patisserie Végétale : L'ebook de Recettes - par Pastryandtravel

Patisserie végétale : l'ebook de recettes par Pastryandtravel. Recettes végétales pour débutants à confirmés. Plusieurs chapitres pour tous les niveaux.
Le livre contient trois chapitres : - les bases, accessibles à tous quelque soit le niveau. La découverte de la pâtisserie végétale avec des recettes simples de base. Les recettes des glaçages miroirs, meringues, mousses diverses se trouvent dans ce chapitre. - les pâtisseries végétales simples comme les brownies, cookies, pâtisseries simples ex: les tartes, petits entremets simples. On trouve ici les recettes que l'on peut tous faire à la maison. - les pâtisseries fines plus techniques destinées aux pâtissiers professionnels ou plus expérimentés.

Pâtisserie végétale: 9782072924804: Rogelet, Louise: Books

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