Poivre blanc moulu - Épices Crousset

Le poivre blanc c’est à l’origine du poivre noir dont on a enlevé l’enveloppe, c’est-à-dire le péricarpe. On l’a d’abord laissé tremper dans l’eau pendant plusieurs jours, après quoi, une fois l’enveloppe détachée, on l’a mis à sécher au soleil. Le poivre ainsi obtenu diffuse une saveur à la fois plus douce et plus subtile que celle du poivre noir, raison pour laquelle on l’utilise beaucoup en charcuterie, notamment dans les terrines et les pâtés. Le poivre blanc, étant donné sa délicatesse, se marie aussi à merveille avec le poisson.   Poivre blanc moulu Origine : Vietnam 50 g
Le poivre blanc c’est à l’origine du poivre noir dont on a enlevé l’enveloppe, c’est-à-dire le péricarpe. On l’a d’abord laissé tremper dans l’eau pendant plusieurs jours, après quoi, une fois l’enveloppe détachée, on l’a mis à sécher au soleil. Le poivre ainsi obtenu diffuse une saveur à la fois plus douce et plus subtile que celle du poivre noir, raison pour laquelle on l’utilise beaucoup en charcuterie, notamment dans les terrines et les pâtés. Le poivre blanc, étant donné sa délicatesse, se marie aussi à merveille avec le poisson.   Poivre blanc moulu Origine : Vietnam 50 g

Mélanges d'épices à steak de Magog (Canada) - Boutique - Kanata

Poivre Blanc Moulu 500g - Epice d'Or, 100% Naturel, Végétalien et Exempt d'Additifs et de Conservateurs : : Epicerie

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POIVRE BLANC ENTIER BIO 56G - La Manne

Épices et assaisonnement – Page 8 – Eugène Allard Cuisine et Tendances

Poivre noir Malabar moulu - Épices Crousset

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Poivre noir Malabar moulu - Épices Crousset

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