Poivre vert entier (piper nigrum)

Le poivre vert déshydraté s'utilise comme le poivre noir. La saveur de ces grains cueillis avant maturité est fruitée avec un léger arrière-goût de girofle. Elle parfume les vinaigres, grillades, sauces et poissons à la crème fraîche.

Poivre vert en grains

Poivre vert entier (piper nigrum)

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