QoQa - Kare Raisu - Curry japonais

La comfort food japonaise . Konichiwa! On s’envole une nouvelle fois au pays du soleil levant pour réaliser un des plats les plus appréciés de nos amis nippons: le kar
Konichiwa! On s’envole une nouvelle fois au pays du soleil levant pour réaliser un des plats les plus appréciés de nos amis nippons: le kare curry, comprends, le curry avec du riz. Si ce plat ne fait son apparition qu’au 19ème siècle sur l’archipel, il a été rapidement adopté pour devenir un mets de base aussi bien dans les restaurants que dans les foyers. Bien que certaines versions soient fortement épicées, le curry japonais est plus fréquemment doux et légèrement sucré. Je te propose ici une version au boeuf, mais tu en trouveras également au poulet, au porc, aux fruits de mer ou au tofu. Il est le plus souvent servi avec un oeuf mollet et des tsukemono, les légumes marinés à la japonaise.

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