Recette - Feuilletage au beurre en vidéo

Découvrez la recette de Feuilletage au beurre à faire en 30 minutes. Réaliser le pâton : Mélanger à la feuille 1 kg de beurre, ramollir et ajouter  0,3 kg de farine T45. Façonner en rectangle entre deux feuilles de papier sulfurisé et laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures. Réaliser la détrempe : Mélanger au crochet vitesse 1,1 kg de far…
Une recette de feuilletage au beurre pour les amateurs

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