Recette d'Œufs au plat à la basquaise par Alain Ducasse - Académie du Goût

Eplucher les oignons puis éplucher les poivrons au couteau économe. Retirer les graines et les filaments. Tailler ces légumes en petits bâtonnets. Laver et tailler les tomates en 4. Les épépiner puis les tailler en bâtonnets. Eplucher et hacher les gousses…

🇨🇵ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ🇬🇷

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Recettes d' Alsace

Une entrée simple et efficace signée Alain Ducasse où le trio oeuf

Le Grand Larousse gastronomique by J. Robuchon, Collectif (z-lib.org)

Recette d'Oeuf au plat, saumon sauvage, oeufs de saumon par Alain

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