Sel fou - La Cuisine des Epices
Par un écrivain mystérieux
Last updated 14 mai 2024
Le sel fou est une spécialité de l'île de Ré et de Guérande ! Composé d'épices, aromates, baies roses, sur un très beau sel de Guérande, le sel fou accompagne et relève les grillades, poulets rôtis, barbecues, planchas Il permet de réaliser de savoureuses marinades dites "sèches" (voir notre recette facile ci-dessous).
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Ingrédients: sel, piment, paprika, romarin, thym, baies roses, poivre noir. Relève les grillades, poulets rôtis, barbecues, planchas ainsi que
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