Thierry Marx, le Top Chef de la cuisine moléculaire

Chef doublement étoilé de l'hôtel Mandarin Oriental Paris, Thierry Marx multiplie les projets. La star de la cuisine moléculaire nous en parle avec gourmandise !

Photo : Le célèbre chef Thierry Marx, fer de lance de la cuisine moléculaire, à été invité par Novespace, le 13 octobre 2015, à faire un vol en apesanteur à Mérignac, près

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Ecologie et innovation : la cuisine du futur de Thierry Marx - Sciences et Avenir

Thierry Marx, le « Ferran Adrià » français, rouvrira son Food Lab le 15 décembre 2010

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La cuisine moléculaire de Thierry Marx - Le Taquin

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