L'artichaut ; bienfaits santé, apports nutritionnels, idées

L’artichaut se distingue de la plupart des légumes par une teneur élevée en polyphénols et en inuline -une fibre prébiotique-, qui lui confèrent de multiples atouts pour la santé. Ses feuilles sont très largement étudiées par les chercheurs et utilisées en phytothérapie. De saveur douce, il fait quasiment l’unanimité à table, d’autant qu’il se prête à de multiples recettes, de l’apéritif au plat principal.

Artichaut : Bienfaits, Composition et Utilisation

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Artichaut : bienfaits, vertus nutritionnelles, usage

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L'artichaut : présentation, saison, conservation

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Quels sont les bienfaits du l'artichaut ?

L'artichaut, des bienfaits multiples

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