Couteau forgé : quels sont les atouts d'une lame forgée

Les couteaux munis de lames forgées présentent bien des avantages, surtout en cuisine. Mais afin de bien comprendre pourquoi ces couteaux sont si affectionnés par les passionnés et les professionnels de cuisine et de coutellerie, nous allons voir comment ils sont fabriqués.

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