Caramel croquant toffee maison • Recettes Trouvailles Voyages Camping

Par un écrivain mystérieux

Last updated 30 mai 2024

Caramel croquant toffee maison • Recettes Trouvailles Voyages Camping

Recette de caramel croquant, substitut de pépites de caramel Skor toffee maison croquant 15 minutes, 3 ingrédients: beurre, sucre et sel.
Si comme nous vous adorez le caramel croquant au beurre, le fameux toffee maison, vous allez capoter sur cette recette! Que vous vouliez faire des bonbons au caramel dur maison ou des pépites de caramel, 15 minutes et 3 ingrédients et tout ce qu'il vous faudra. Toffee style caramel croquant maison en 15 minutes et 3 ingrédients? Seulement 3 ingrédients et 15 minutes et vous avez des morceaux de caramel croquants avec des ingrédients que vous avez à la maison ! Vous pouvez soit garder ce toffee en grands morceaux et en faire une gourmandise à donner en cadeau (allo toffee aux noix et chocolat!) ou encore les casser en petites pépites de caramel pour intégrer à vos recettes de biscuits, brownies, muffins ou garniture à gâteau. Une petite recette express qui vous permettra de faire des pépites de caramel croquant ou simplement des bonbons au caramel au beurre, à la maison en 15 minutes! Un substitut pour pépites au caramel Chipits Skor, le toffee maison Nous achetons fréquemment des Chipits Skor au caramel croquant. Ces pépites nous sont utiles dans trois de nos recettes chouchou sur la petite bette; Nos biscuits au caramel: la recette de biscuit favorite, chez nous avec notre recette de biscuit aux pépites de chocolat. Ma recette de muffin au caramel, possiblement les meilleurs muffin au monde? Vous me direz en commentaire! Notre recette de toffee au caramel et aux noix, mon cadeau de Noël que je demande à chéri à toutes les années Muffin au caramel, sans gluten(au fond) et avec gluten (devant). Mais si on prends le temps de regarder les ingrédients des Chipits Skor, on réalise que ce sont en fait des pépites chocolat et caramel. Si vous voulez vraiment un goût de caramel au beurre, sans artifices, sans ingrédients difficiles à lire, cette recette de pépites de caramel au beurre maison est FABULEUSE. Une recette pour faire des pépites de caramel pour plusieurs recettes Cette recette vous fera l'équivalent d'environ 1 tasse ou 300g de caramel, ce qui devrait suffir à 2-3 recettes de muffin au caramel, biscuits au caramel ou pour vos garnitures à gâteau. si ils ne mangent pas tous au fur et à mesure comme ça se passe chez nous. Astuces pour réussir son caramel maison Si vous suivez la petite bette depuis longtemps, vous savez qu'on a testé toutes les façons de manquer son caramel 🤣. C'est un peu une blague chez nous, en fait. Mais en manquant quelque chose souvent, on s'améliore! #Minute D'humilité Pour cette recette particulière de caramel croquant, je vous suggère une technique facile et rapide avec des ingrédients naturels: sucre cassonade, beurre, sel. Pas de sirop de maïs, aucun raccourci. Le thermomètre à bonbon, pas facultatif pour le caramel maison Pour obtenir le résultat désiré, soit un caramel croquant, vous devez absolument avoir un thermomètre à bonbon. À l'oeil, il est très difficile de discerner la différence entre un caramel mou et un caramel croquant. Tout est question de température. On cherche à obtenir une température d'environ 300F (148C), donc le niveau bonbon dur'. En dessous de 295F vous risquez de finir avec un caramel mou. Bah, c'est si bon aussi, c'est pas grave, vous le bouffez saupoudré de fleur de sel et vous refaites un autre caramel pour faire ce toffee croquant. Si vous cherchez à faire un caramel mou au beurre salé, je vous recommande d'ailleurs notre recette de caramel sur le blogue, c'est une de mes favorites! Nous ne sommes pas responsables si ça colle aux dents (c'est un peu le but, non?). Pas tous les beurres sont égaux De plus, selon nos lectures et nos tests, il est préférable d'utilise du beurre ordinaire, soit un beurre de table à 82% de matières grasses plutôt qu'un beurre européen (du type que l'on cherche pour faire des croissants) à 84% de matières grasses. Mais comme le % n'est pas toujours indiqué sur le paquet, prenez le beurre à rabais 🤣.