washoku : la cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes

Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant ! Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux tant pour tant souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités ! Dans ce livre : 30 recettes accessibles à tous ;des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.

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Livres de cuisine Japon

Washoku La cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables - broché - Maeda Ryôko - Achat Livre

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Conférence - « Cuisiner avec la nature, une réponse au dérèglement climatique pour les cuisiniers du futur ? » - Université de Strasbourg

La cuisine japonaise et ses recettes

Washoku, La cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables - Maeda Ryôko - Librairie L'Armitière

La cuisine vietnamienne illustrée. Am thuc Viêt Nam - Nathalie Nguyen - Librairie Mollat Bordeaux

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Douceur Japonaise - Mon petit nimono - Lutsubo

Cuisine japonaise — Wikipédia