Soupe de moules au safran - Assiettes Gourmandes

Soupes chaudes, soupes froides, tout est une question de saison mais la facilité de leur préparation incite à en réaliser à tout moment.     Ingrédients (pour 4 personnes): 1kg de moules, 20 cl de Noilly Prat (ou vin blanc sec), 2 échalotes, safran, 250 ml de crème fraîche liquide, 250 ml de bouillon de […]

Soupe de moules au safran

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