Pomme de terre : plantation, entretien - Côté Maison

La pomme de terre est un tubercule comestible poussant sur les racines d'une plante à fleurs de la famille des solanacées. On trouve dans cette grande famille d'autres légumes comme la tomate ou l'aubergine. La pomme de terre, originaire d'Amérique du Sud, fut introduite en Europe au 16e siècle. Ce légume pousse facilement dans une terre riche et légère, et produit de belles récoltes s'il se plait dans votre jardin. Excellente source de vitamines et de glucides, la pomme de terre se prête à de multiples préparations culinaires.

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