En Alsace, Marcel fait du foie gras sans gavage
Par un écrivain mystérieux
Last updated 07 juin 2024
Il élève des oies sans les gaver pour en faire du foie gras. Brut a rencontré Marcel Metzler, cuisinier et producteur, dans sa ferme.
Foie Gras Sans Gavage : Un Délice Éthique
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