Dans le Pays basque, à la découverte du cochon Kintoa - Le Parisien
Par un écrivain mystérieux
Last updated 22 mai 2024
DESTINATION FRANCE. Dans le village d’Aldudes, dans les Pyrénées-Atlantiques, un éleveur a relancé cette espèce en voie de disparition. Son jambon fait aujourd’hui le bonheur des touristes et des grands cuisiniers.
Porcs et jambons du Pays Basque
SUHALMENDI, DÉCOUVERTE DU PORC BASQUE (Sare): Ce qu'il faut savoir pour votre visite (avec photos)
Pie noir du Pays basque — Wikipédia
Sentier pédagogique du porc basque et dégustation au sommet
Le jambon Kintoa, un bijou de la gastronomie basque - PresseLib
Menacé de disparition, le porc noir basque kintoa en pleine renaissance – L'Express
AOC pour le Kintoa
Kintoa, le porc basque ne mourra pas ! - 180°C La revue culture food
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