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Des millions de gens élèvent déjà des insectes tous les jours. Que se soit pour des études scientifiques, le loisir, la production d'appâts pour la pêche, pour la soie, le miel, etc Mais l'élevage d'insectes comestibles (pour l'humain) doit répondre à des normes strictes, à des caractéristiques bien précises et être

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