Fabrication d'un levain naturel actif - Bricelet & Baklava

Fabrication d’un levain naturel actif Le levain est un agent levant naturel employé depuis plus de 2000 ans pour la fabrication du pain. Un levain typique consiste en un mélange de farine et d’eau, fermenté par des micro-organismes et des levures sauvages

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