Le bouillon de pluches de légumes: la recette pour ne plus rien jeter

Pour ne pas jeter les épluchures de légumes, faites un bon bouillon. À savourer tel quel ou à utiliser comme base d'un risotto, d'un minestrone ou pour cuire des pâtes. Délicieux!
Pour ne pas jeter les épluchures de légumes, faites un bon bouillon. À savourer tel quel ou à utiliser comme base d'un risotto, d'un minestrone ou pour cuire des pâtes. Délicieux!

Marie-Ève Caplette - Nutritionniste Diététiste

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