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Origines, dégustation, fabrication… La luxueuse boutargue livre tous ses secrets

Par un écrivain mystérieux
Last updated 09 mai 2024
Origines, dégustation, fabrication… La luxueuse boutargue livre tous ses secrets
La sortie de Boutargue, l'encyclopédie de Gérard Memmi publiée aux éditions Flammarion, donne une délicieuse occasion de faire connaissance avec ce mets hors du commun, plébiscité par les chefs et les gourmets du monde entier.
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