QoQa - Dànhuātāng - Soupe à l'oeuf chinoise

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Ni-Hao! Je te propose aujourd’hui une recette de rue chinoise typique, assez peu connue en Europe alors qu’elle est très largement répandue dans les restaurants en Asie et en Amérique: la soupe à l’oeuf fleuri pour une traduction littérale de son nom chinois! La recette est toute simple et parfaite pour une petite entrée réconfortante! Sur une base très sommaire, tu peux ensuite varier les plaisirs en ajoutant divers ingrédients: tofu, poulet, piments, champignons, herbes…

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