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Matfer Bourgeat, 116016, Pastry Brush, 10-1/2 O.A., 2 wide, flat, natural bristles, handle and collar in composite material, food grade, cannot be disassembled, dishwasher safe The Matfer 116016 natural bristle brush features hair bristles which are food contact grade. The handle and collar are constructed from composite material. The bristles are 2 long and 2 wide.

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