Des recettes de lentilles corail qui feront voyager vos papilles en Inde ou ailleurs
Par un écrivain mystérieux
Last updated 17 mai 2024
La lentille est un légume sec qui appartient à la famille des féculents et qui est d’origine méditerranéenne. Il existe de très nombreuses variétés de lentilles dont la lentille corail. Celle-ci est reconnaissable grâce à sa jolie couleur rouge ou rose et sa petite taille comparé aux autres variétés de lentilles. Très répandue au moyen Orient et en Asie, elle est riche en protéines et en fibres. Facile et rapide à cuisiner, elle n'a pas besoin de pré trempage. Les lentilles corail sont idéales en purée et en velouté car elles s'écrasent aisément mais elles accompagnent aussi merveilleusement bien plats de viande et gratins. En Inde, c'est dans un curry qu'on les apprécie particulièrement.
Bernard Laurance - Le Grain de Sel de Bernard. Mon Tour Du Monde
Mini-Blinis violacés (aux betteraves), fromage frais & noix
La cuisine au quotidien Archives - Page 4 sur 7 - Cel, à table !
Muffins au pesto et aux herbes
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Plat indien : Dahl de lentilles corail aux épinards et épices. Un
Padam ! (Irène, de la cuisine vivante tu es Reine.)
5 Recettes De Lentilles Corail 𑁍 Pankaj Sharma
SALADE de LENTILLES VERTES AU CURRY
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