Pancetta - Charcuterie traditionnelle italienne

Notre Pancetta est fabriquée selon la recette traditionnelle italienne. Elle est préparée de manière artisanale avec de la poitrine de porc français roulée selon un process artisanal, elle est épicée puis affinée trois mois. De couleur rouge vif, elle est marbrée de gras et présente de savoureuses notes épicées.

Pancetta traditionnelle roulée découennée 3 kg Villani

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Pancetta traditionnelle - Villani

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