Recette de Pâté en croûte par Alain Ducasse - Académie du Goût

Préparer la pâte la veille de son utilisation. Dans une calotte, verser la farine et creuser une fontaine. Incorporer le saindoux et mélanger. Ajouter l’œuf et travailler la pâte. Ajouter progressivement 10 cl d’eau. Selon le type de farine, diminuer…

La recette du pâté en croûte d'Alain Ducasse - Marie Claire

Hommage au pâté en croûte

Saumon en pâte feuilletée au Big Green Egg, Recette

Recette d'Arlettes par Alain Ducasse - Académie du Goût

Pâte à tartiner : physalis curd par Alain Ducasse, Recette

Soupe de cèpes de Montalcino par Alain Ducasse de l'Académie du Goût

Le pâté en croûte : star du mois de mai ! - Fan de Foie Gras

Recette de Rognon de veau de lait en fricassée à la moutarde, gratin de macaroni par Alain Ducasse - Académie du Goût

Recette] : clafoutis aux mirabelles, Un délicieux calfoutis aux mirabelles signé Alain Ducasse que l'on vient saupoudrer de poudre d'amande avant de l'enfourner pour plus de saveurs 😋

Carré d'agneau en croûte d'herbes par Alain Ducasse, Recette

Recette de Pavé de loup de méditerranée en fine croûte de semoule, cèpes en marmelade et poêlés par Alain Ducasse - Académie du Goût

Recette de Pâté en croûte banane, chocolat, caramel par Matthieu Dalmais - Académie du Goût

Jour 17 - Pâté en croute - Recette VEGAN

Recettes de Soupe de moules