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Quantité maximale journalière de soja recommandée par l'Anses : raisons et conséquences en pratique - Observatoire national des alimentations végétales

Par un écrivain mystérieux
Last updated 02 juin 2024
Quantité maximale journalière de soja recommandée par l'Anses : raisons et conséquences en pratique - Observatoire national des alimentations végétales
En France, la démocratisation de la consommation de soja a soulevé plusieurs questions de santé publique. En 2005, sa teneur élevée en isoflavones a amené l’Afssa (devenue l’Anses) à recommander une…
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